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食品工厂必须要风淋设备

发布时间:2018-12-17

风淋室作用
风淋室是人/货进出洁净室所必需的通道并同时起到气闸室密闭洁净室的作用。 为了减少由于货进出所带来的大量尘埃粒子,经高效过滤器过滤后的洁净气流由可旋转喷嘴从各个方向喷射至货物上,有效而迅速清除尘埃粒子,清除后的尘埃粒子再由初、高效过滤器过滤后重新循环到风淋区域内。
为了达到吹淋的最佳效果,风淋机设计的喷嘴出风口风速能达到25m/s以上,吹到货物表面的风速最低20m/s。 风淋机提供了模块化的组装方式,可以按实际需要拼装成各种长度的风淋尺寸。

虽然食品相关安全法规并没有规定,但是没有风淋室净化设备,是通不过QS认证的,也就拿不到QS证书和工业生产许可证了。
质量监督局都要求企业安装风淋室的。
因为风淋室起到净化除尘的作用,是保障食品卫生第一道岗位。
只有风淋室才能有效出去人身上的灰尘或者头发丝,防止这些对车间食品造成二次污染
所以食品企业安装风淋室是不成文的规定。
《出口食品生产企业卫生要求》并没有硬性规定。
按《出口食品生产企业卫生要求》,加工车间除了需要设置防鼠、防蝇、防虫、洗手、清洁消毒、烘干手、鞋靴和车轮消毒等设施外,还要有与车间相连接的更衣室,并视需要设立与更衣室相连接的卫生间和淋浴室等。
但是很多比较重视食品质量卫生的加工厂特别是一些外资工厂还是自行设置了风淋室,也有厂家按国外客户要求设置的。
这会极大地增加国外客户对这样工厂的信赖,从而扩大产品销售出口。至于面向国内市场的食品生产厂,规模比较大型并且管理档次较高的企业也有不少设立了风淋室,这实际上是比较聪明的做法。

 

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